Hvad koster en middag på Fauve Hautots yndlingsrestaurant ved Sacré-Coeur

En af fransk tv's mest kendte ansigter har sin faste yndlingsrestaurant

Hun er en af de mest genkendelige dansere i fransk tv – og når kameraerne slukkes, har Fauve Hautot ét bestemt sted, hun vender tilbage til igen og igen. En hyggelig lille restaurant lige ved foden af Montmartre-bakken, kun få minutters gang fra Sacré-Coeur.

Det er her, hun finder sin ro. Et hjørnebord, en god pasta og selskab af folk, hun holder af. Spørgsmålet er bare: hvad koster det egentlig at sætte sig ved præcis det samme bord?

Hvor spiser Fauve Hautot, når hun ikke er på dansegulvet

Fauve Hautot har i mange år været fast inventar i et populært dansk danseshow på fransk tv. Privat trives hun bedst i Montmartre-kvarteret, hvor hun bor og betragter nabolaget som sit eget lille hjemsted med yndlingscaféer, brostensbelagte stræder og trapper, der slynger sig op mod basilikken.

Midt i det hele har hun fundet La Rughetta på rue Lepic – en intim italiensk trattoria, som hun i interviews omtaler som sit "sikre kort" til en aften med kæresten eller venner. Stedet er bogstaveligt talt et par minutters spadseretur fra Sacré-Coeur.

La Rughetta er en lille italiensk restaurant på Montmartre, hvor Fauve Hautot føler sig hjemme og gerne tilbringer private aftener langt fra tv-studiets lys.

En lille italiensk trattoria i hjertet af Montmartre

Bag restauranten står tre unge franskmænd: Guillaume, Vivien og Thibault. Ud fra danserens beskrivelser tegner der sig et billede af et sted uden pretention – varm atmosfære, hurtig og venlig betjening og et køkken, der leverer præcis det, man forventer af en ordentlig italiensk restaurant: solidt, enkelt og gennemarbejdet.

Menukortet er domineret af klassikere. Fauve nævner blandt andet:

• Gnocchi med gorgonzolasauce
• Forskellige slags pizza
• Vitello al limone – kalvekød i citronsauce
• Osso buco – langsomt braiseret kalve- eller oksekød i sauce
• Ovnbagt lasagne

Danseren understreger, at man trygt kan pege på noget tilfældigt på kortet og forvente et godt resultat. Et lille detail, som hun åbenbart er særligt glad for: regningen serveres med en stor flaske slik ved siden af. Den løsslupne, lidt barnlige gestus siger meget om stedets ånd – her er frihed og humor frem for stiv elegance.

Ikke kun til paraften – også til en hyggelig aften med vennerne

Ifølge Fauve fungerer La Rughetta lige godt til en romantisk middag for to som til en større venneskare. Italiensk mad lægger naturligt op til deling – en pizza til at halvere, en stor skål pasta, der vandrer mellem tallerknerne, en karaffel vin på bordet. Det skaber samtale og får gæsterne til at kigge på hinanden frem for på skærmene.

Placeringen hjælper også. Efter maden kan man gå direkte ud på gaden, dreje opad og efter kort tid stå på trapperne foran basilikken med udsigt over aftenstemningens Paris. For mange par er det et færdigt manuskript til en uforglemmelig aften.

Hvad koster en middag på La Rughetta

Priserne ligger på niveau med en ordentlig italiensk restaurant i en af Paris' mest populære bydele. Ingen chok ved regningen, men heller ikke fornemmelsen af at befinde sig i en billig pastabar.

Med de tal i baghånden kan man ret præcist beregne, hvad en aften på danserens foretrukne spisested kommer til at koste.

Scenarie 1: En afslappet pizzaaften

Den enkleste mulighed er at dele en pizza og nyde et glas vin. To pizzaer i det midterste prisleje, to glas vin og én dessert til at dele giver et klart billede af regningen.

Med pizza, vin og en fælles dessert betaler et par typisk omkring 50–55 euro.

For mange besøgende er det en fornuftig måde at opleve et sted forbundet med en tv-kendis uden at bestille de dyreste retter fra kortet.

Scenarie 2: Pasta, dessert og kaffe

Foretrækker man pasta eller gnocchi og springer alkoholen over, kan middagen sammensættes på en anden måde. To portioner pasta i den øvre ende af prisintervallet, to desserter og en espresso til sidst – regningen stiger lidt, men forbliver forudsigelig.

I det scenarie bør man regne med cirka 55–65 euro for to personer. Forskellen i forhold til pizzavarianten skyldes primært desserterne og de afsluttende drikke.

Scenarie 3: En lidt mere festlig middag med kød og flaske vin

For dem, der betragter restaurantbesøget som en særlig lejlighed, tilbyder La Rughetta en tredje og klart mere generøs mulighed. Vælger man de tunge kødretter som osso buco, tilføjer en hel flaske vin og ender med individuelle desserter, løber regningen naturligt op.

Med to kødretter, en flaske vin i mellemprislejet og to desserter lander regningen typisk mellem 85 og 105 euro.

Det er et niveau, mange forbinder med en "særlig lejlighed", men det er stadig inden for rammerne af en god restaurant i en turistpræget del af Paris – langt fra en michelinstjernerestaurant.

Hvad bør man realistisk budgettere pr. person

Det er let at trække nogle praktiske tal ud af det. Ved et typisk valg af retter – uden at gå all-in – koster en middag på Fauve Hautots yndlingsrestaurant normalt:

• Cirka 25–35 euro pr. person uden alkohol
• Cirka 35–50 euro pr. person, hvis man inkluderer et glas vin eller spritz samt dessert

Den, der vil skære lidt ned på udgifterne, har flere enkle muligheder: del desserten, vælg pasta frem for en kødret, eller bestil vin på glas i stedet for en hel flaske. Atmosfæren er den samme – men forskellen på regningen kan mærkes tydeligt.

Hvorfor tiltrækker sådanne steder kendissers fans

For en del gæster er La Rughetta ganske enkelt en hyggelig italiensk restaurant på Montmartre. Andre dukker op af en meget konkret grund: de vil se det sted, deres yndlingsdanser taler om, sætte sig ved et lignende bord og bestille det samme som hende. Det handler ikke om at jagte en selfie med en kendis – det handler om nysgerrighed over for hendes hverdag.

Fænomenet med "kendissers adresser" har i årevis trukket turister til bestemte caféer, barer og restauranter. Det vigtige er at huske, at det stadig er arbejdspladser for køkken- og serveringspersonalet. Set fra et dansk perspektiv kan en tur til Paris med et besøg på sådan et spisested sagtens blive et fint indslag i programmet – hvis man altså husker at omregne priserne og tager højde for de stadigt stigende leveomkostninger i den franske hovedstad.

Er man i gang med at planlægge en rejse, er det en god vane at tjekke menuer og prisniveauer, inden man reserverer bordet. En hurtig gennemgang forhindrer ubehagelige overraskelser ved kassen og giver en mulighed for bevidst at vælge, om man vil bruge 25 euro på en enkel pizzaaften – eller tættere på 100 euro på en romantisk middag for to med en flaske vin.