I årtier har vi fået at vide, at et dagligt glas rødvin skulle være gavnligt for vores hjertekarsystem. Denne sejlivede fortælling er dog ved at smuldre, da nutidens hjertespecialister systematisk afviser denne hyggelige undskyldning for at nyde alkohol om aftenen. Myten om den helbredende vin er så indgroet i vores kultur, at både pensionerede læger og familiemedlemmer flittigt gentager den over middagsbordet.
Samtidig piller moderne epidemiologi denne overbevisning fra hinanden stykke for stykke. Det, vi engang betragtede som et lille sundhedstrick, fremstår i dag snarere som et forældet salgstrick. Oprindeligt opstod denne antagelse baseret på ældre observationer af befolkninger, der levede af fedtholdig mad, men alligevel oplevede færre blodpropper end folk i engelsktalende lande.
Man pegede hurtigt på vinen som den magiske årsag, da det passede perfekt ind i drømmen om en ubesværet livsstil. Fortællingen blev forsimplet til en sandhed om,
