Dette køkkenapparat sluger strøm som 65 køleskabe på én gang

Den skjulte storforbruger i næsten ethvert køkken

Mange husstande har uden at vide det en stille energisynder kørende i køkkenet – et apparat der i spidsbelastning kan måle sig med snesevis af køleskabe på én gang.

Når strømregningen stiger, tænker de fleste automatisk på køleskabet eller tørretumbleren. Men i virkeligheden er det især ét bestemt apparat, der sender måleren i vejret. Og det står i næsten ethvert køkken – ofte endda indbygget – så ingen rigtig tænker over, hvor meget energi det egentlig kræver.

Den elektriske ovn: uundværlig men umættelig

For de fleste er den elektriske ovn simpelthen uundværlig. Lasagne, gratiner, hjemmebagte boller – uden ovnen bliver madlavningen straks langt mere besværlig. Men når det kommer til strømforbrug, er den samme ovn en hel del mere grådig, end de fleste forestiller sig.

En gennemsnitlig elektrisk ovn har en effekt på mellem 2.000 og 5.000 watt. Det betyder, at den i timen kan trække lige så meget strøm som 2 til 5 elektriske varmeblæsere på 1.000 watt. Bruger du ovnen jævnligt, løber det hurtigt op til cirka 40 til 90 kWh om måneden, afhængigt af hvor ofte og hvor længe du bruger den.

Når en elektrisk ovn kører for fuld kraft, kan dens forbrug sagtens sammenlignes med tæt ved tredsindstyve køleskabe, der kører samtidigt.

Til sammenligning ligger mange køleskabe på 300 til 800 watt, og de kører desuden ikke konstant på fuld styrke. Alligevel har de ry for at belaste elregningen markant. Ovnen overgår dem med lethed på kort tid.

Hvorfor bruger ovnen så meget mere end køleskabet?

Den afgørende forskel ligger i temperaturen og den måde, apparaterne fungerer på. Et køleskab opretholder en relativt lav men stabil temperatur. Kompressoren slår til og fra, men arbejder aldrig ved ekstrem varme.

En ovn skal derimod på kort tid nå op på høje temperaturer – 180, 200 eller 220 grader – og derefter holde den varme konstant. Det kræver langt mere effekt og dermed langt mere strøm.

Netop når ovnen forvarmes, skyder strømforbruget i vejret. I det øjeblik kan ovnen effektmæssigt svare til en hel række køleskabe i drift på samme tid. Du mærker det ikke umiddelbart, men det viser sig tydeligt på årsafregningen.

Hvad viser undersøgelser om det årlige forbrug?

En undersøgelse blandt 100 husstande viser, at en elektrisk ovn på årsbasis kan forbruge op til 224 kWh. I praksis bruger mange andre individuelle apparater i hjemmet betydeligt mindre.

Forskellene mellem ovne indbyrdes kan dog være store. Følgende faktorer spiller ind:

• Størrelse og kapacitet – en stor ovn kræver mere energi for at nå og holde temperaturen.
• Effekt – modeller med højere maksimal wattage bruger mere strøm pr. minut.
• Brugstid – den der ofte bager gratin, kager og brød, når hurtigt op på høje kWh-tal.
• Isolering og konstruktionskvalitet – en velIsoleret ovn holder bedre på varmen og behøver sjældnere at varme op igen.
• Indstillingstype – grill, varmluft og over-/undervarme adskiller sig i forbrug.

I mange husstande fokuseres der på at vælge et energivenligt køleskab eller en effektiv vaskemaskine, mens ovnen sjældent granskes lige så kritisk. Det gør den til en undervurderet energisynder.

Slukket – men stadig tændt: standby-forbrug fra ovnen

Den der tror, at problemet er løst, når ovnen slukkes, tager måske fejl. Mange moderne indbygningsovne og komfurovne har et display, ur eller digitalt betjeningspanel, der forbliver tændt konstant.

Det skaber det, man kalder standby-forbrug. En undersøgelse i boliger i Californien viste et gennemsnitligt standby-forbrug på omkring 67 watt pr. husstand fra apparater, der tilsyneladende er slukket, men stadig trækker strøm. I nogle boliger svarer det til 5 til 26 procent af det samlede årsforbrug.

En ovn, der står på standby i døgndrift, kan over et år usynligt koste adskillige hundrede kroner i unødvendig strøm.

Uret på ovnen ser harmløst ud, men forbruger energi nat og dag. Særligt hos ældre eller billigere modeller kan det løbe op i et mærkbart beløb.

Sådan bruger du ovnen uden at elregningen eksploderer

Løsningen er ikke at sende ovnen på pension. Med nogle enkle justeringer kan du begrænse forbruget markant – uden at glæden ved madlavningen forsvinder.

Planlæg dine ovnretter mere strategisk

En stor del af den spildte energi opstår, fordi folk tænder ovnen til én lille ret, eller lader megen varme sive bort unødigt.

• Kombiner retterne: bag brød, grøntsager og gratin efter hinanden eller på én gang frem for at køre tre separate forvarmningstrin.
• Udnyt hele risten: sæt flere forme i ovnen på samme tid, hvis opskrifterne kræver samme eller tilsvarende temperatur.
• Sænk temperaturen lidt: mange retter klarer sig fint ved 10-20 grader lavere, eventuelt med en lidt længere bagetid.

Udnyt restvarmen aktivt

Ovnen forbliver varm længe efter, du slukker den. Den gratis restvarme kan du udnytte frem for at bruge unødig strøm.

• Sluk ovnen nogle minutter før: temperaturen er høj nok til at afslutte tilberedningen.
• Varm tallerkener eller brød op efterfølgende: brug den varme ovn til genopvarmning i stedet for at forvarme igen fra bunden.

Hold varmen der, hvor den hører hjemme: inde i ovnen

Mange åbner ovndøren ved mindste tvivl: "Er det færdigt nu?" Det virker harmløst, men hver gang slipper en stor mængde varme ud.

• Kig så vidt muligt gennem ruden og brug den indbyggede belysning.
• Begræns åbningen til én eller to gange, og luk døren straks igen.
• Brug et stegetermometer til kød og bagværk, så du kontrollerer sjældnere.

Bekæmp standby-forbrug med én enkel handling

For ovne, der permanent er på standby, er den letteste besparelse inden for rækkevidde: afbryd strømmen, når du ikke bruger den.

• Brug en kontakt ved stikkontakten eller en el-liste med tænd/sluk-knap.
• Sluk ovnen helt efter brug, hvis modellen har en reel slukket tilstand.
• Deaktiver ur- eller displayfunktionen, hvis menuen tillader det.

Hvor energivenlige er moderne ovne egentlig?

Nyere ovne får ofte en energimærkning og er typisk bedre isolerede end gamle modeller. Men mærket siger ikke alt, for brugsmønster og temperaturindstillinger har mindst lige så stor indflydelse.

Den der har et ældre apparat med slidte dørpakninger, taber mere varme end nødvendigt. En simpel udskiftning kan allerede give en mærkbar forskel i både forbrug og bagetid.

Alternativer til ovnen: hvornår vælger du hvad?

Til små portioner eller hurtig opvarmning er der ofte et andet apparat, der håndterer energien langt mere effektivt.

• Airfryer eller varmluftsfritøse – varmer hurtigere op og bruger mindre energi til mindre retter.
• Mikroovn – ideel til opvarmning og optøning, typisk langt mere energivenlig end ovnen.
• Gryde med låg – gratinagtigt tilberedte retter kan somme tider laves på svag varme i en god gryde.

Til store gratiner, brød og kager er ovnen stadig det rette valg. Men den der rutinemæssigt sætter ovnen på 200 grader til en lille snack, sender unødigt meget energi gennem elementerne.

Hvad betyder disse tal for din elregning?

Antag at din ovn bruger de nævnte 224 kWh om året, og at du betaler omkring 3 kroner pr. kWh – så koster selve ovnen dig groft regnet cirka 670 kroner om året. Læg standby-forbrug og ekstra bagerunder oveni, og beløbet stiger hurtigt.

Ved at planlægge smartere, forvarme sjældnere, udnytte restvarmen og slukke for standby kan en betydelig del af det beløb vindes tilbage. I mange husstande giver en lille adfærdsændring hurtigt en besparelse på adskillige hundrede kroner om året – helt uden at købe en ny ovn.

Den der alligevel overvejer udskiftning, gør klogt i at se på energimærkning, isolering og funktioner – men frem for alt tænke over brugen: hvor ofte er ovnen tændt, til hvilke retter, og er der situationer, hvor en airfryer, gryde eller mikroovn giver samme resultat med langt mindre strøm?