Rekordstore moreller dukker op i Frankrig
I franske skove er der i disse uger fundet moreller på næsten en hånd i højde — men hvor øger du egentlig din chance for et sådant fund? Ivrige plukkere melder om usædvanligt store eksemplarer, men holder nøje sted for sig selv. Der er dog klare tegn på, hvor denne særlige forårsvamp helst viser sig.
Rekordsvampe i det sydlige Frankrig
I departementet Gard i det sydlige Frankrig melder samlere om bemærkelsesværdigt mange store moreller dette forår. I nærheden af Arpaillargues tæt ved Uzès fandt hobbysamler Juan Benitez et eksemplar på hele 19 centimeter i højden. På et skovstykke på blot tre kvadratmeter fyldte han kurven med over et kilo moreller.
Ifølge Benitez var det ikke kun størrelsen, der skilte sig ud — den gennemsnitlige højde lå også langt over det normale. De fleste eksemplarer han fandt, målte mellem fem og ni centimeter. I mange sæsoner forbliver moreller typisk omkring tre til fire centimeter høje.
Fra begyndelsen af måneden nåede hans samlede høst i samme område op på omkring 2,5 kilo. I stedet for at sælge dem gemmer han fundet til middage med venner og familie.
Som om det ikke var nok, kom der kort efter endnu en melding fra samme område. En lytter til en regional radiostation sendte et foto af endnu en morel fra samme egn — den målte hele 21 centimeter. For kendere er det nærmest et trofæ i sig selv.
Rekordmoreller på 19 og endda 21 centimeter viser, hvor gunstigt dette forår kan udvikle sig for den, der befinder sig på det rette sted på det rette tidspunkt.
Hvornår opstår moreller?
Morellernes vækst afhænger i høj grad af vejret og områdets højde over havet. De elsker fugt, men kræver også tilstrækkelig varme og lys.
- Sæsonstart: kort efter sneen smelter
- Lavtliggende områder: fra februar/marts
- Mellemhøje og højere bjergområder: helt frem til maj eller endda juni
- Topperiode: et par uger efter en række milde, fugtige dage
Den der følger kalenderen, øger sine chancer markant. I februar og marts kigger du primært i lavtliggende, solrige egne. I april og maj forskydes fokus mod bakker og mellemhøje bjergstrøg, hvor jordbunden opvarmes senere.
Hvilken jord og hvilke voksesteder foretrækker de?
Moreller dukker ikke op på tilfældige steder. De foretrækker bestemte jordtyper og særlige overgangszoner i landskabet. Geolog og svampeekspert Gérard Houdou beskriver en række tydelige mønstre.
Jordbund: kalkrig og veldrænet
Jordbunden er en af de vigtigste faktorer. Moreller opstår især i:
- kalkrig jord
- sandede jordtyper med neutral til let basisk pH-værdi
- zoner hvor vand kan samle sig kortvarigt, men ikke står stille i længere tid
Et ideelt morelsted holder tilstrækkeligt fugt tilbage efter regn, men tørrer også ud igen, så jordbunden ikke bliver til et mudderhul.
Den der kan læse et vandre- eller geologisk kort, bør holde øje med kalkzoner og let sandede jordtyper. I mange franske vindistrikter og kalkrige dale i Europa er dette profil særligt udbredt.
Overgangszoner og skovbryn
Moreller trives ofte på steder, hvor to forskellige landskabstyper mødes. Houdou peger på:
- skovbryn med rigelig lysindfald
- åbne lysninger i skoven
- sydvendte eller sydvestvendte skråninger, hvor solen hurtigt opvarmer jordbunden
I tæt, mørk nålskov finder man dem sjældnere end i kanten af løvskov, hvor sol og fugt veksler naturligt med hinanden.
Hvilke træer afslører et godt morelsted?
For den søgende er træarten et nyttigt pejlemærke. Moreller lever i tæt samspil med planterne i deres omgivelser og har klare præferencer.
| Type morel | Typiske følgeplanter | Hvor skal man kigge? |
|---|---|---|
| Lyse, almindelige moreller | Ask og andre nektar- og pollenrige planter | Kanter af askekrat, lyse løvskove, ådalskanter |
| Mørke moreller | Nåletræer som gran og fyr | Nåleskoubryn, åbne lysninger i nåleskove |
De opstår ofte i nærheden af såkaldte mellifere planter — arter der leverer meget nektar til bier. Især asken nævnes hyppigt som et godt "partnertræ" for moreller.
Forstyrret jord: fra bålplads til tømmerlager
Bemærkelsesværdigt nok foretrækker moreller også områder, der for nylig er blevet forstyrret. Samlere melder regelmæssigt om fund på steder, man ikke umiddelbart ville forvente:
- gamle bålpladser
- pladser hvor træ har været opbevaret eller bearbejdet
- nyligt ryddede skovområder
Denne tilknytning til forstyrret jord giver erfarne samlere et ekstra udgangspunkt, når de planlægger deres tur. En frisk ryddet skovstrimmel eller en gammel bålplads kan vise sig at være et overraskende produktivt sted — især kombineret med de rette jordforhold og den rette årstid.
