Med den rette vejledning kan du nemt fremtrylle en festlig dessert bestående af sprød butterdej og cremet mandelfyld, som vil imponere selv de mest kræsne gæster. Flere og flere bageentusiaster fravælger færdigkøbte varianter for at skabe dette kongelige ritual hjemme i deres egne køkkener.
I begyndelsen af januar bugner butikshylder og konditorvinduer med færdiglavede kager til fejringen af Helligtrekonger. Det uendelige udvalg af smagsvarianter og størrelser kan hurtigt virke overvældende. Alligevel kan ingen butikskæde slå den hjemmelavede udgave, der giver dig total frihed over både ingredienser og smagsprofil.
Du bestemmer helt selv, om fyldet skal være klassisk mandel, dyb chokolade, tilsat friske æbler for en lettere fornemmelse eller måske beriget med pistacienødder. Mængden af sukker kan reduceres, butterdejen kan gøres ekstra sprød eller smørfyldt, og du kan løfte smagen med citruskal, rom eller ægte vaniljekorn. Result
