Når jordbær hurtigt ender i skraldespanden, er det sjældent selve frugten, der fejler noget. Problemet bunder i stedet i vores opbevaringsvaner og det miljø, vi placerer dem i. Heldigvis kræver det kun en minimal justering og en simpel ting fra køkkenet at løse problemet.
Det afgørende for, om bærrene overlever frem til næste víkend, er den rette balance af fugt i emballagen samt deres placering på køleskabshylden. Med en enkelt og effektiv tilføjelse kan du holde dem saftige og lækre i op til sedm dní.
Et jordbær fungerer nærmest som en lille svamp og består af mere end 90 procent vand. Denne fantastiske struktur gør dem uimodståeligt saftige, men det betyder desværre også, at de er ekstremt overfølsomme over for overskydende væske. Når kondens samler sig på indersiden af plastbakken og drypper ned i bunden, skabes der lynhurtigt en fugtig overflade, hvor skimmel og svamp trives i stor stil.
Desuden er
