Hvorfor valg af indkøbssted har så stor betydning for pengepungen
Langt de fleste af os følger en meget fasttømret rutine, når vi køber ind. For rigtig mange familier er valget af dagligvarebutik primært styret af ren vane eller afstanden fra hoveddøren, og de færreste tænker over det som en reel økonomisk beslutning. Forskere bag en omfattende undersøgelse fra Italien har dog gennem flere år fulgt med i, hvor massiv en forskel et simpelt kædeskift kan gøre for privatøkonomien.
I et enormt årligt studie har analytikerne holdt tre primære indkøbsmetoder op mod hinanden. Disse dækker over altid at vælge de absolut billigste varer, konsekvent at satse på butikkernes egne mærker, samt at fylde en såkaldt blandet kurv med både kendte mærkevarer, billige alternativer og kædens egne produkter.
Efter at have endevendt tusindvis af specifikke varer i de forskellige kæder, er konklusionen ikke til at tage fejl af. Discountkæder med en meget aggressiv prispolitik sælger deres basissortiment til markant lavere priser end de traditionelle supermarkeder og hypermarkeder.
For mange familier kan et skift af det primære indkøbssted derfor resultere i en økonomisk gevinst, der snildt kan sidestilles med en klækkelig årlig bonus fra arbejdspladsen. Det kræver hverken justeringer i madplanen eller forringelse af den generelle kvalitet.
Her sparer du mest ved at vælge de billigste produkter
For de forbrugere, der bevidst altid rækker ud efter den laveste pris på hylden, peger den italienske undersøgelse på kæden Eurospin som den suveræne vinder. Ifølge dataene kan en familie på 4, som konsekvent lægger de billigste alternativer i vognen i netop denne butik, opnå en imponerende besparelse på, hvad der omregnet svarer til omkring halvfems tusinde kroner om året sammenlignet med landsgennemsnittet.
Dette enestående resultat understreger gennemslagskraften hos discountbutikker, der benytter sig af en benhård prisstrategi. Deres udvalg er ofte bygget op omkring et overskueligt sortiment med få varianter og en stor overvægt af mindre kendte mærker, hvilket presser den samlede pris for indkøbskurven helt i bund.
Forretningsmodellen med det begrænsede udvalg fungerer optimalt takket være massive indkøbsvolumener fra leverandørerne. Butikker som Eurospin, Lidl og Penny Market fokuserer helhjertet på en hurtig udskiftning af deres varelager og holder samtidig investeringerne i butiksindretning på et absolut minimum. Konsekvensen er nogle salgspriser, som de mere traditionelle supermarkeder ganske enkelt ikke kan matche.
For tjekkiske forbrugere gør nøjagtig samme princip sig gældende. Ved at handle konsekvent ind hos discountkæder som Lidl, Penny Market eller Billa og vælge de mest prisvenlige varianter, opnås der en mærkbart lavere regning end hos store hypermarkeder eller små lokale nærbutikker.
Sådan klarer butikkernes egne mærker sig
Det næste scenarie retter blikket mod de kunder, der aktivt fravælger de klassiske, velkendte varemærker og i stedet fylder kurven med kædens egne produkter. I den store analyse fra Italien var det Carrefour, der løb med sejren i denne specifikke kategori. Forskningen afslører, at en familie let kan spare op til hvad der svarer til firs tusinde kroner årligt, hvis hovedparten af indkøbene udgøres af dette mærke.
I dag er detailhandlens egne mærker langt fra synonyme med de tvivlsomme discount-erstatninger, de engang var kendt som. Hos adskillige dagligvarekæder udgør de nu komplette, anerkendte produktserier, som dækker alt fra de simpleste basisvarer til deciderede luksusprodukter.
- Mejeriprodukter fra kædernes egne mærker har rigtig ofte en kvalitet, der matcher varerne fra de store, etablerede mejerier fuldstændigt.
- Bå
