Dette glemte fruitræ planter du i slutningen af marts for kilovis af søde frugter

Jujube: det glemte fruitræ med overraskende stort potentiale

Mens de fleste havejere i marts tænker på æble, kirsebær og pære, er der ét fruitræ, der netop på det tidspunkt får sin store chance. Dette sejlivede træ klarer sig fint i varme og tørre forhold, men kræver et præcist plantetidspunkt og fire enkle regler for at komme godt fra start.

Hvad gør dette træ så særligt?

Det drejer sig om jujube, også kaldet den kinesiske dadel. Træet stammer oprindeligt fra Asien, hvor det har været dyrket i århundreder. I danske haver begynder det nu langsomt at dukke op hos entusiaster, der ønsker noget andet end de traditionelle frugtsorter.

Frugterne er på størrelse med små oliven og smager som en krydsning mellem æble og dadel. De er sprøde og friske, når de stadig er gulgrønne, men bliver sødere og blødere, efterhånden som de modner til en dyb brun farve. De er rige på C-vitamin og antioxidanter og egner sig perfekt til:

• at spise friske direkte fra træet
• at tørre til søde "dadler"
• at tilberede som kompot eller marmelade
• at bage i ovnen med honning og kanel som snack

Den der planter jujube korrekt, kan fra sensommeren høste kilovis af frugter år efter år, helt uden kompliceret pleje.

Hvorfor slutningen af marts er det ideelle plantetidspunkt

De fleste fruitræer plantes bedst om efteråret, så de kan rodfæste sig roligt gennem vinteren. Jujube udgør en bemærkelsesværdig undtagelse fra denne regel. Den trives nemlig langt bedre, når man sætter den i jorden i slutningen af marts.

På det tidspunkt begynder jordtemperaturen langsomt at stige, og den værste frost er normalt overstået. Det giver tre store fordele:

• mindre risiko for frostskader på de unge rødder
• hurtigere roddannelse, fordi jorden ikke længere er iskold
• en mere smidig opstart af vækststasonen med bedre chancer for den første blomstring

Planter du for tidligt, risikerer du, at sen nattefrost sætter træet tilbage. Venter du for længe, skal det unge træ præstere under varme og tørre forhold med det samme. Den sidste uge af marts og begyndelsen af april udgør derfor det bedste kompromis.

Regel 1: maksimalt sol og varme

Vælg den varmeste og lyseste placering i haven

Jujube er en udtalt solelsker. I halvskygge hæmmes væksten, og høstudbyttet falder markant. I en hjørne, hvor solen skinner hele dagen, leverer den derimod for fuld kraft.

Når du vælger placering, bør du lægge vægt på følgende:

• helst en sydvendt eller sydvestvendt placering
• ingen store træer, der kaster skygge hen over vækstpladsen
• et lunt og vindbeskyttet sted, for eksempel ved en mur eller et stakit

Jo flere soltimer jujuben får, desto sødere og mere aromatiske bliver frugterne.

Regel 2: god dræning, ingen vandlidende jord

Dræning er vigtigere end gødning

Jujube tåler tørke bemærkelsesværdigt godt, men klarer sig dårligt i tung, vandlidende jord. Stillestående vand omkring rødderne fører hurtigt til råd. Især lerjord eller lerjord kan blive et problem, hvis plantehulet ikke tilpasses ordentligt.

Sådan forbedrer du jordbunden ved plantningen:

• Grav et rummeligt plantehul, mindst dobbelt så bredt som rodklumpen.
• Løsn undergrunden med en gravegreb, så vandet kan sive væk.
• Tilføj et lag groft flodssand eller fin grus i bunden.
• Bland den opgravede jord med kompost og lidt sand for en luftigere struktur.

Regel 3: plant mindst to træer for et bedre udbytte

Hvorfor ét træ ofte skuffer

På etiketter i havecentre står der sommetider, at jujube kan selvbestøve sig. I praksis sætter ét træ ganske vist en del frugt, men høsten forbliver som regel beskeden. Blomstringen reagerer langt bedre, når et andet genetisk forskelligt træ står i nærheden.

Med to eller flere jujuber af forskellige sorter øges krydsbestøvningen markant. Bier og andre insekter flyver konstant frem og tilbage mellem træerne og sørger dermed for langt flere frugtsætninger.

Én jujube giver en hyggelig bonushøst, men et par træer skaber et virkeligt frugtudbytte, det er værd at glæde sig over.

Hold øje med den indbyrdes afstand

Jujuber vokser langsomt, men kan med tiden udvikle sig til anselige buske eller små træer med en bred krone. Planter du dem for tæt, opstår der problemer:

• rødderne konkurrerer om vand og næringsstoffer
• kronen bliver tæt og dårligt ventileret
• svampesygdomme får lettere fodfæste under vedvarende fugtigt vejr

Hold derfor en afstand på cirka fire til fem meter mellem hvert træ. Det lyder af meget, men på lang sigt resulterer det i sundere planter og bedre høster.

Regel 4: vand klogt i de første uger

Den første vandingvanding er afgørende

Umiddelbart efter plantningen følger et trin, som mange havejere undervurderer: en grundig vanding for at lukke luftlommer i jorden omkring rødderne. Fyld plantehulet helt med jord, tryk let til, og giv derefter mindst ti liter vand.

Vandet skyller luftlommer væk, der ellers kan føre til udtørring af rødderne. Rodklumpen får dermed god kontakt med den omkringliggende jord, og træet danner nye rødder langt hurtigere.

Undgå drukning – brug mulch

Efter den første uge handler det om ikke at stå klar med vandkanden hver dag. Jujube trives ikke i permanent fugtig jord. En bedre strategi er sparsom men målrettet vanding kombineret med et beskyttende mulchdæklag.

Et lag på fem til ti centimeter halm, træflis eller blade rundt om stammen hjælper med at:

• holde på jordens fugt i længere tid
• dæmpe temperaturudsving i rodzone
• begrænse ukrudtsvækst effektivt

Grib først vandslangen igen, når det øverste jordlag virkelig føles tørt, og det unge træ viser tegn på slapt hængende blade.

Hvad kan du forvente efter en vellykket plantning?

Vækst, blomstring og den første høst

I det første år koncentrerer jujuben sig primært om at etablere et rodnet og tilpasse sig sin nye vokseplads. Udspringet kan virke langsomt med relativt få blade sammenlignet med eksempelvis et æbletræ. Det er helt normalt for denne art og er ikke grund til bekymring.

Efter én til to sæsoner dukker der i forsommeren små gulgrønne blomster op, som tiltrækker en overraskende mængde insekter. Mod slutningen af sommeren begynder de første frugter at forme sig, afhængigt af sort, placering og temperatur.

Vedligeholdelse på lang sigt

Jujube kræver langt mindre beskæring end mange andre fruitræer. En let formgivende beskæring om vinteren eller i det tidlige forår er som regel tilstrækkeligt:

• fjern døde eller krydsende grene
• hold kronen let åben for luft og lys
• kort for lange, tynde grene en smule ind

Gødning er i de fleste haver næppe nødvendigt, og slet ikke i store mængder. For meget kvælstof producerer primært blade og få frugter. Et årligt lag kompost rundt om træet er typisk nok til at holde det sundt og produktivt.

Ekstra tips til en succesfuld jujubehave

I koldere egne af Danmark er det klogt at give unge planter lidt ekstra beskyttelse de første vintre. Tænk på et tykt mulchdæklag omkring rodhalsen og eventuelt fiberdug ved hård frost. Voksne træer klarer lave temperaturer langt bedre.

Den eksperimenterende haveejer kan med fordel kombinere jujube med andre tørketålende arter som figen, mandeltræ eller udvalgte krydderurter som timian og rosmarin. Det skaber en havekrog, der kræver minimal vanding, men til gengæld leverer en righoldig spiselig høst.

Til den lille have er en jujube på stam i en stor balje også en mulighed. Vælg en rummelig potte med afvandingshuller i bunden, brug luftig pottejord blandet med groft sand, og stil baljeen på en solrig og vindbeskyttet terrasse. De samme fire regler gælder stadig: varme, god dræning, tilstrækkelig afstand til andre potter og gennemtænkt vanding.