Fastfood efterlader et enormt aftryk på verdensplan. Bag facaden er de landbrugsnetværk, der skal dække vores store appetit, dog overraskende sårbare.
Når pludselige skift rammer de internationale markeder, kan selv en helt almindelig basisafgrøde lynhurtigt forvandle sig til et gigantisk økonomisk problem for landbruget.
Bjerge af kasserede afgrøder
I Nordeuropa kæmper landmænd i øjeblikket med et voldsomt overudbud, som har fået markedspriserne til at styrtdykke. Særligt i den belgiske by Walhain står avlerne med et historisk stort overskud af afgrøder, der oprindeligt var tiltænkt produktionen af pommes frites.
Allerede i maj valgte landmanden Kris D’haeyere at dumpe hele sin høst direkte tilbage på sine marker. Det viste sig nemlig at være den absolut billigste løsning for at skaffe sig af med et enormt, fem meter højt bjerg af usælgelige råvarer.
Situationen vækker stor bekymring blandt producenterne. Selvom krisen kradser, konstaterer Kris D’haeyere nøgternt, at de mest indbringende år i branchen sandsynligvis er et overstået kapitel.
Problemet begrænser sig dog slet ikke til Belgien. Tidligere på året valgte desperate landmænd fra Tyskland at uddele hele fire millioner kilo gratis grøntsager til borgerne i Berlin, udelukkende for at undgå et gigantisk madspild.
En global ophobning af råvarer
Krisen stikker utroligt dybt og er kulminationen på flere uheldige faktorer. Data fra DSA Market Intelligence viser, at der allerede i slutningen af 2025 havde samlet sig et massivt overskud på hele 3,3 millioner ton friturekartofler på tværs af Belgien, Frankrig, Tyskland og Nederlandene.
Siden dengang er mængderne kun vokset yderligere. Nedturen blev oprindeligt sat i gang af en uheldig kombination af rekordhøj høst, nye amerikanske toldsatser og et markant fald i antallet af restaurantbesøg.
Samtidig har geopolitiske spændinger gjort ondt værre. Krigen i Iran resulterede i en kritisk blokade af Hormuzstrædet, hvilket sendte de europæiske landbrugs udgifter til både energi, fragt og gødning på himmelflugt.
Markedet presses fra flere sider
Nabolandene mærker i den grad også de voldsomme markedsudsving. Carl D. Heiselberg, der er formand for brancheorganisationen Danish Potatoes, påpeger, at de lokale avlere står over for en nådesløs konkurrence fra fremadstormende markeder i lande som Indien og Kina.
Når Europa producerer alt for meget, bliver spisekartofler typisk nedgraderet og solgt som billig stivelse. Denne nødløsning er dog ikke mulig på det danske marked, hvilket ifølge formanden skaber en enorm, kortsigtet udfordring for erhvervet.
Desuden opererer de udenlandske konkurrenter under langt mere lempelige vilkår. Mens avlere herhjemme skal navigere i stramme krav og kæmpe for at opnå de rette tilladelser, kan producenter andre steder i verden stort set bare plante løs, hvis de ønsker det.
Til trods for det herskende kaos i landbrugssektoren vil almindelige forbrugere dog næppe mærke nogen større forskel, når de handler ind. Overproduktionen rammer nemlig udelukkende fremstillingen af frosne pommes frites, hvorimod priserne på helt almindelige spisekartofler i supermarkedet fortsat holder sig på et yderst stabilt niveau.
