Hvad koster en middag på Fauve Hautots yndlingsrestaurant ved Sacré-Coeur

Én af fransk tv's mest kendte dansere har sin faste yndlingskro

En af de mest genkendelige dansere i fransk tv har sit eget foretrukne stamsted – en lille restaurant lige i nærheden af den berømte basilika på bakkekammen i Paris. Det er her, Fauve Hautot søger væk fra kameraerne, finder et hjørnebord og bestiller pasta, pizza eller klassiske italienske kødretter.

For fans er det en oplagt mulighed for at få et glimt af hendes hverdag. Spørgsmålet er bare, hvad det koster at sætte sig ved samme bord.

Hvor spiser Fauve Hautot, når hun forlader dansegulvet

Fauve Hautot har i mange år været tilknyttet et populært danseshowpå fransk tv, men privat trives hun allerbedst i kunstnerkvarteret i Paris. Hun er bosat tæt på Montmartre og har hurtigt gjort nabolaget til sin egen lille landsby – med yndlingscaféer, trapper op mod basilikaen og hyggelige sidegader.

Blandt disse steder har hun fundet en restaurant, hun vender tilbage til igen og igen: den intime italienske trattoria La Rughetta på Rue Lepic, blot få minutters gang fra Sacré-Coeur. Det er et sted, hun omtaler i interviews som sit "sikre valg" til en aften med partneren eller vennerne.

La Rughetta er en lille italiensk restaurant på Montmartre, hvor Fauve Hautot føler sig hjemme og gerne tilbringer private aftener langt fra tv-studiet.

En lille italiensk trattoria i hjertet af Montmartre

Stedet drives af tre unge franskmænd: Guillaume, Vivien og Thibault. Ud fra danserens beskrivelse er det et sted uden ophøjet pretention, men til gengæld med varm, nærværende stemning. Betjeningen beskrives som hurtig og imødekommende, og køkkenet leverer præcis det, man forventer af en ærlig italiensk restaurant – mættende, simpelt og gennemarbejdet.

Menuen domineres af klassikere. Fauve nævner blandt andet:

• Gnocchi i gorgonzolasauce,
• Forskellige slags pizza,
• Vitello al limone – kalvekød i citronbaseret sauce,
• Osso buco – langsomt braiseret okse- eller kalvekød i sauce,
• Ovnbagt lasagne.

Danseren understreger, at man roligt kan bestille uden at tænke sig om – uanset hvad man vælger fra kortet, rammer man rigtigt. Dertil kommer en lille detalje, som åbenbart især morede hende: regningen serveres sammen med en stor flaske slik. Den løsslupne, lidt barnlige gestus siger meget om stedets atmosfære – her er der hverken stivhed eller overdreven formalitet, kun afslappet hygge med et strejf af humor.

Ikke kun til par – perfekt til en aften med vennerne

Ifølge Fauves beskrivelse fungerer La Rughetta både som ramme for en romantisk todagsaften og til større selskaber. Italiensk mad er skabt til at dele – en pizza til to, en stor skål pasta der vandrer mellem tallerkenerne, en karaffel vin på bordet. Det skaber samtale og sørger for, at gæsterne kigger mere på hinanden end på telefonerne.

Beliggenheden gør sit. Efter middagen er det blot at gå ud på gaden, dreje opad og et øjeblik efter stå på trapperne foran basilikaen med udsigt over det aftenstemte Paris. For mange par er det en færdig opskrift på en romantisk aften.

Hvad koster en middag på La Rughetta

Priserne på kortet ligger på niveau med en ordentlig italiensk restaurant i en populær del af Paris. Ingen chok ved regningen, men heller ingen fornemmelse af at sidde i en billig pastabar.

Med disse tal er det ret nemt at danne sig et realistisk billede af, hvad en aften i danserens yndlingsrestaurant kommer til at koste.

Scenarie 1: en aften med pizza

Den enkleste mulighed er et besøg med pizza og et glas vin. To pizzaer i midterprislejet, to glas vin og én dessert til deling giver et klart billede af regningen.

Ved pizza, vin og fælles dessert betaler et par typisk omkring 50–55 euro.

For mange turister er det en fornuftig måde at opleve et sted forbundet med en tv-stjerne – uden at gå direkte efter de dyreste punkter på kortet.

Scenarie 2: pasta, dessert og kaffe

Foretrækker man pasta eller gnocchi frem for alkohol, kan man sammensætte middagen på en anden måde. To portioner pasta fra den øvre ende af prisskalaen, to desserter og en espresso til sidst sender regningen lidt i vejret, men holder den stadig forudsigelig.

I den variant skal man regne med cirka 55–65 euro for to personer. Forskellen i forhold til pizza-og-vin-varianten skyldes primært antallet af desserter og tilbehør til afslutningen af måltidet.

Scenarie 3: en lidt mere festlig middag med kød og flaske vin

For par, der betragter restaurantbesøget som en særlig lejlighed, tilbyder La Rughetta også en tredje og mere generøs variant. Vælger man de tunge kødretter som osso buco, en hel flaske vin og individuelle desserter, løber regningen op.

Med to kødretter, en flaske vin i mellemklassen og to desserter lander regningen typisk mellem 85 og 105 euro.

Det er et niveau, mange betragter som "festmiddag", men det holder sig stadig inden for rammerne af en god restaurant i en turistpræget del af byen – ikke et stjernerestaurant med hvid dug og hviskende tjenere.

Hvad skal man realistisk budgettere med per person

Det er nemt at destillere disse tal til praktiske tommelfingerregler. Ved et typisk valg af retter, uden overdreven udfoldelse, ser udgiften til en middag på Fauve Hautots yndlingsrestaurant sådan ud:

• Cirka 25–35 euro per person uden alkohol,
• Cirka 35–50 euro per person, hvis der er et glas vin, spritz eller dessert med i billedet.

Vil man skære lidt ned på udgifterne, er der enkle greb: del en dessert, vælg pasta frem for kødretter, eller bestil vin på glas i stedet for en hel flaske. Stemningen forbliver den samme – men regningen ser mærkbart anderledes ud.

Hvorfor tiltrækker sådanne steder kendisernes fans

For nogle gæster er La Rughetta ganske enkelt en hyggelig italiensk restaurant på Montmartre. Andre dukker op med et helt konkret motiv: de vil med egne øjne se det sted, deres yndlingsdanser taler om, sidde ved et lignende bord og bestille den samme ret. Det handler ikke om at jagte en selfie med en berømthed – det er nærmere en nysgerrighed efter at forstå, hvordan hendes hverdag ser ud.

Fænomenet med "kendis-adresser" har i mange år trukket turister til bestemte caféer, barer og restauranter. Det er blot vigtigt at huske, at det stadig er almindelige arbejdspladser for kokke og tjenere. Fra et dansk perspektiv kan et besøg i en sådan restaurant sagtens blive et fornøjeligt punkt på Paris-rejsen – så længe man omregner priserne realistisk og tager højde for de stigende leveomkostninger i den franske hovedstad.

For rejsende, der planlægger et besøg, er det i dag god skik at tjekke menuen og prisniveauet, inden man reserverer et bord. En hurtig forhåndsanalyse fjerner ubehagelige overraskelser ved regningen og giver mulighed for bevidst at vælge: en simpel pizzaaften til 25 euro per person – eller en mere festlig middag for to til næsten 100 euro med en flaske vin på bordet.