Hvad koster en middag på Fauve Hautots foretrukne restaurant ved Sacré-Coeur

Hvad koster en middag på Fauve Hautots yndlingsrestaurant ved Sacré-Coeur

En af de mest genkendelige dansere i fransk tv har sit faste stamsted lige om hjørnet fra den berømte basilika på bakken over Paris.

Det er netop her, Fauve Hautot søger væk fra kameraerne – hun finder sig et hjørnebord og bestiller pasta, pizza eller klassiske italienske kødretteri. For fans er det en enkel mulighed for at træde ind i hendes hverdag. Spørgsmålet er bare, hvad det koster at sætte sig ved det samme bord.

Hvor spiser Fauve Hautot, når hun forlader dansegulvet

Fauve Hautot har i årevis været tilknyttet et populært danse-underholdningsprogram på fransk tv, men privat trives hun bedst i Париs' kunstnerkvarter. Hun slog sig ned tæt på Montmartre og begyndte hurtigt at betragte området som sin egen lille landsby med yndlingscaféer, trapper op mod basilikan og hyggelige sidegader.

Her fandt hun en restaurant, hun vender tilbage til igen og igen – den intime italienske trattoria La Rughetta på Rue Lepic, bogstaveligt talt få minutters gang fra Sacré-Coeur. Det er en adresse, hun nævner i interviews som sit "sikre kort" til en aften med kæresten eller vennerne.

La Rughetta er et lille italiensk spisested på Montmartre, hvor Fauve Hautot føler sig hjemme og gerne tilbringer private aftener langt fra tv-studiet.

En lille italiensk trattoria i hjertet af Montmartre

Restauranten drives af tre unge franskmænd: Guillaume, Vivien og Thibault. Ud fra danserens beskrivelse tegner der sig et billede af et sted uden stivhed – til gengæld med en varm, nærværende atmosfære. Betjeningen beskrives som hurtig og venlig, og køkkenet er præcis det, man forventer af en ærlig italiensk restaurant: mættende, enkelt og velgennemtænkt.

Menuen er bygget op om klassikerne. Fauve fremhæver blandt andet:

• Gnocchi i gorgonzolasauce
• Forskellige slags pizza
• Vitello al limone – kalvekød i citronsauce
• Osso buco – langsomt braiseret kalve- eller oksekød i sauce
• Ovnbagt lasagne

Danseren understreger, at man roligt kan bestille med lukkede øjne – hvad end man vælger fra kortet, er det godt. Dertil kommer en lille detalje, som åbenbart morer hende: regningen serveres sammen med en stor flaske slik. Det lette, næsten barnlige greb fortæller meget om stedets stemning – her er der frihed og et glimt i øjet frem for stiv elegance.

Ikke kun til date – også til en aften med venneflokken

Ifølge Fauve fungerer La Rughetta både som ramme om en romantisk tomandsaften og til større selskaber. Italiensk mad er skabt til at dele – en pizza til to, en stor skål pasta der vandrer rundt mellem tallerknerne, en karaffel vin på bordet. Det fremmer samtalen og holder mobilerne i lommen.

Beliggenheden gør sit. Når middagen er slut, behøver man blot at gå ud på gaden, dreje opad og et øjeblik efter stå på trapperne foran basilikan med udsigt over det aftenlige Paris. For mange par er det en færdigskrevet opskrift på en romantisk aften.

Hvad koster en middag på La Rughetta

Priserne svarer til niveauet for en ordentlig italiensk restaurant i en populær del af Paris. Ingen chok ved regningen – men heller ikke fornemmelsen af at sidde i en billig pastakantine.

På den baggrund er det muligt at beregne ret præcist, hvad et par kan forvente at bruge på en aften i danserens yndlingsrestaurant.

Scenarie 1: En aften med pizza

Den enkleste mulighed er et fælles pizzabesøg med et glas vin. To pizzaer i det midterste prisleje, to glas vin og én dessert til deling giver et klart billede af regningen.

Med pizza, vin og en fælles dessert betaler et par typisk omkring 50–55 euro.

For mange turister er det en fornuftig måde at opleve et sted forbundet med en tv-stjerne på – uden at kaste sig over kortets dyreste retter fra starten.

Scenarie 2: Pasta, dessert og kaffe

Foretrækker man pasta eller gnocchi og springer alkoholen over, kan man sammensætte middagen på en anden måde. To portioner pasta fra den øvre ende af prisintervallet, to desserter og en espresso til sidst giver stadig en forudsigelig regning.

I denne variant skal man regne med cirka 55–65 euro for to personer. Forskellen i forhold til pizza-og-vin-scenariet skyldes primært dessertvalget og tilbehøret mod slutningen af måltidet.

Scenarie 3: En festlig middag med kød og flaske vin

For par der betragter restaurantbesøget som en særlig anledning, tilbyder La Rughetta en tredje og klart mere generøs variant. Kødretteri som osso buco, en hel flaske vin og separate desserter trækker regningen op.

Med to kødretteri, en flaske vin i middelklassen og to desserter lander regningen typisk mellem 85 og 105 euro.

Det er et niveau, mange betragter som en "festmiddag", men det falder stadig inden for rammerne af en god restaurant i en turistpræget bydel – langt fra en stjernebehængt gourmetoplevelse.

Hvad bør man realistisk budgettere pr. person

Tallene er nemme at oversætte til praktiske tommelfingerregler. Ved et typisk valg af retter uden overdrivelse koster en middag på Fauve Hautots favoritrestaurant som regel:

• Cirka 25–35 euro pr. person uden alkohol
• Cirka 35–50 euro pr. person, hvis man tilføjer et glas vin eller spritz samt dessert

Vil man skrue ned for udgifterne, er der et par enkle greb: del en dessert, vælg pasta frem for kødretteri, eller bestil vin på glas i stedet for på flaske. Atmosfæren forbliver den samme – men forskellen på regningen mærkes tydeligt.

Hvorfor sådanne steder tiltrækker fans

For nogle gæster er La Rughetta blot en hyggelig italiensk restaurant på Montmartre. Andre dukker op med et meget konkret formål: de vil med egne øjne se det sted, deres yndlingsdanser taler om, sætte sig ved et lignende bord og bestille det samme. Det handler ikke om at jage en selfie med en kendis – det handler om nysgerrighed på, hvordan hendes hverdag ser ud.

Fænomenet med "kendissteder" har i årevis tiltrukket turister til bestemte caféer, barer og restauranter. Det er vigtigt at huske, at det fortsat er helt almindelige arbejdspladser for personalet og køkkenet. Fra et dansk perspektiv kan en tur til Paris med besøg på et sådant sted blive et fint punkt på programmet – forudsat at man realistisk omregner priserne og tager højde for de stigende leveomkostninger i den franske hovedstad.

For rejsende der planlægger turen, er det i dag god skik at tjekke menuer og priser, inden man overhovedet reserverer bord. En hurtig gennemgang undgår ubehagelige overraskelser ved regningen og giver mulighed for bevidst at vælge – om man vil bruge 25 euro på en enkel pizzaaften, eller tættere på 100 euro for en mere luksuriøs to-personers middag med en flaske vin.